Alas Crujientes con Especias (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Para las Alitas
01 -
1 kilo de alitas de pollo (muslos y planos)
02 -
1/4-1/3 taza de harina normal
→ Mezcla de Especias
03 -
2 cucharaditas de azúcar moreno
04 -
1 cucharadita de pimentón ahumado
05 -
1 cucharadita de chile en polvo
06 -
1/2 cucharadita de ajo en polvo
07 -
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
08 -
Sal y pimienta al gusto
→ Para Cocinar
09 -
Aceite de oliva en spray
# Instrucciones:
01 -
Seca bien las alitas con papel de cocina. Mételas en un bol grande o bolsa con cierre, lo que te sea más cómodo.
02 -
Añade la harina y todas esas ricas especias. Asegúrate que cada trocito quede bien cubierto - nadie quiere partes sin sabor. Si necesitas más condimento, échale sin miedo.
03 -
Calienta el horno a 190°C. Forra una bandeja con papel de hornear, coloca las alitas separadas y rocíalas con un poco de spray de aceite.
04 -
Mételas al horno unos 20 minutos. Luego dales la vuelta, rocía otro poquito de aceite y déjalas otros 10 minutos hasta que estén bien crujientes. No olvides que deben alcanzar 74°C por dentro - ¡así estarán perfectas y seguras!
# Notas:
01 -
Puedes usar pimentón dulce si no tienes ahumado, pero el ahumado les da un sabor mucho más rico
02 -
¿Quieres más picante? Agrega 1-1½ cucharaditas de Tabasco, cayena o condimento Cajún
03 -
Puedes sustituir la harina por levadura química (1-2 cucharadas) o quitarla completamente para unas alitas sin rebozar