Amor Italiano Cake (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Capa de Ricotta
01 -
2 envases (425 g cada uno) de queso ricotta
02 -
1 taza de azúcar blanca
03 -
1 cucharadita de esencia de vainilla
04 -
4 huevos grandes a temperatura ambiente
→ Bizcocho de Chocolate
05 -
1 caja (425 g) de mezcla para pastel de chocolate
06 -
1 taza de agua
07 -
½ taza de aceite vegetal
08 -
3 huevos medianos
→ Cobertura Cremosa
09 -
1 paquete (140 g) de mezcla instantánea para pudín de chocolate
10 -
3 tazas de leche fría
11 -
1 envase (250 g) de crema batida descongelada
# Instrucciones:
01 -
Enciende el horno a 175°C (350°F) y engrasa un recipiente para hornear de 23 x 33 cm.
02 -
Mezcla el queso ricotta, el azúcar y la vainilla en un bol. Agrega los huevos uno a uno, batiendo hasta lograr una textura homogénea.
03 -
Sigue las instrucciones de la caja para preparar la masa de pastel de chocolate.
04 -
Vierte la masa de pastel en el recipiente preparado. Luego, añade con cuidado la mezcla de ricotta encima.
05 -
Coloca en el horno y hornea entre 1 hora y 1 hora con 10 minutos, o hasta que el centro esté firme. Retira del horno y deja enfriar por completo.
06 -
Bate la mezcla de pudín con la leche fría en un bol hasta que espese. Luego, incorpora suavemente la crema batida.
07 -
Esparce la cobertura cremosa sobre el pastel frío. Déjalo en el refrigerador un mínimo de 4 horas antes de disfrutarlo.
# Notas:
01 -
Usa ricotta entera para que quede lo más cremoso posible.
02 -
Enfriar el pastel completamente resalta su sabor y textura.
03 -
Prueba con sabores de pastel y pudín diferentes para variar.