Barras Caramelo Chocolate (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2 1/4 tazas de harina para todo uso.
02 -
1 cucharadita de sal.
03 -
1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
04 -
1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente.
05 -
3/4 taza de azúcar moreno compactado.
06 -
3/4 taza de azúcar blanca.
07 -
1 cucharadita de esencia de vainilla.
08 -
2 huevos.
09 -
2 tazas de chispas de chocolate semi amargo.
10 -
140 g de leche evaporada.
11 -
400 g de caramelos de dulce de leche.
12 -
1/2 taza de crema de cacahuate.
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 190°C. Engrasa un molde de 23x33 cm. Mezcla sal, bicarbonato y harina en un recipiente aparte.
02 -
Bate la mantequilla con los dos tipos de azúcar y la esencia de vainilla hasta que quede cremoso. Añade los huevos, uno a la vez. Incorpora poco a poco la mezcla de harina. Por último, revuelve las chispas de chocolate.
03 -
Extiende la mitad de la masa en el fondo del molde. Hornea durante unos 8-10 minutos.
04 -
Derrite los caramelos junto con la leche evaporada en baño María. Añade la crema de cacahuate y mezcla hasta que esté todo disuelto. Esparce esta mezcla sobre la base horneada.
05 -
Coloca el resto de la masa en pequeñas porciones sobre el relleno de caramelo. Hornea otros 15-20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
# Notas:
01 -
Se puede preparar con 1-2 días de antelación.
02 -
El caramelo seguirá suave y pegajoso.