Bocados Crujientes de Cheesecake (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Relleno de Tarta de Queso
01 -
225 gramos de queso crema, ablandado
02 -
60 gramos de azúcar glas
03 -
5 ml de esencia de vainilla
→ Mezcla para Masa
04 -
120 gramos de harina común
05 -
60 gramos de maicena
06 -
5 gramos de polvo para hornear
07 -
3 gramos de sal
08 -
120 ml de leche
09 -
1 huevo
→ Para Freír y Cubrir
10 -
Aceite de girasol para freír
11 -
Azúcar con canela para rebozar (si te apetece)
# Instrucciones:
01 -
Coge un bol y mezcla el queso crema suavecito con el azúcar glas y la vainilla hasta lograr una crema suave y sin grumos.
02 -
En otro recipiente, junta los ingredientes secos - harina, maicena, polvo para hornear y sal. Luego añade poco a poco la leche y el huevo, batiendo hasta conseguir una masa uniforme sin grumos.
03 -
Saca porciones chicas del relleno de queso y dales forma redonda. Ponlas en una bandeja y mételas al congelador por una hora para que no pierdan su forma después.
04 -
Calienta el aceite a 180°C. Agarra las bolitas congeladas de queso y báñalas en la masa hasta que queden bien cubiertas. Échalas con cuidado al aceite caliente y fríelas hasta que se vean doraditas, unos 2-3 minutos.
05 -
Mientras siguen calientes, pásalas por azúcar con canela si quieres darles un toque más goloso.
# Notas:
01 -
Mantén las bolitas de queso congeladas hasta justo antes de freírlas
02 -
Prueba con otros aderezos como azúcar glas o salsa de frutas
03 -
Se pueden hornear en vez de freír para una versión más ligera