Brownies Terciopelo Queso (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1/3 taza de azúcar blanco (para el remolino de queso crema).
02 -
1 huevo (para el remolino de queso crema).
03 -
8 onzas de queso crema a temperatura ambiente.
04 -
3 cucharadas de cacao en polvo.
05 -
3/4 taza de harina de trigo.
06 -
1/2 cucharadita de sal.
07 -
2 cucharaditas de esencia de vainilla.
08 -
1 1/2 cucharaditas de colorante rojo para alimentos.
09 -
2 huevos.
10 -
1 taza de azúcar blanco.
11 -
1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida.
# Instrucciones:
01 -
Enciende el horno a 175°C (350°F). Pon papel vegetal en un molde cuadrado de 20x20 cm.
02 -
Combina la mantequilla derretida con el azúcar, batiendo hasta que se vea brillante. Incorpora los huevos y bate un rato hasta que la mezcla esté aireada.
03 -
Agrega la vainilla y el colorante rojo, mezclando hasta que tenga un color uniforme.
04 -
Tamiza la harina, el cacao y la sal directamente en la mezcla, removiendo todo hasta que no veas restos de harina.
05 -
Con una batidora, mezcla el queso crema, el huevo y el azúcar hasta que la textura sea suave.
06 -
Vierte la mezcla de brownie en el molde. Añade cucharadas pequeñas de la mezcla de queso crema y revuélvelo con un cuchillo para darle efecto marmoleado.
07 -
Ponlo en el horno durante 30-35 minutos hasta que al insertar un cuchillo salga limpio. Deja que enfríe antes de cortar.
# Notas:
01 -
Batir los huevos hasta que estén espumosos ayuda a que se forme una capa crujiente.
02 -
Puedes obtener 9 brownies grandes o 16 pequeños al cortarlos.