Pollo Cremoso con Hierbas (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Para el Pollo
01 -
2 pechugas de pollo, cortadas en trozos pequeños
02 -
1 cucharadita de pimentón
03 -
1/2 cucharadita de comino molido
04 -
1/2 cucharadita de orégano
05 -
1/4 cucharadita de chiles triturados
06 -
Sal y pimienta al gusto
→ Para la Salsa Cremosa de Hierbas
07 -
2 cucharadas de mantequilla, divididas
08 -
1/2 cucharadita de tomillo
09 -
1/2 cucharadita de romero
10 -
1/2 cucharadita de albahaca
11 -
1/4 cucharadita de hinojo molido
12 -
3 cucharadas de queso crema
13 -
1 taza de leche o suero de leche
14 -
1 diente de ajo, picado (opcional)
→ Para el Arroz
15 -
1 taza de arroz basmati, crudo
# Instrucciones:
01 -
Comienza cocinando el arroz basmati según las indicaciones del paquete. Cuando esté listo, déjalo tapado para mantenerlo caliente.
02 -
Mezcla los trocitos de pollo con pimentón, comino, orégano, chiles, sal y pimienta. Calienta 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio y cocina el pollo sazonado durante 6-8 minutos hasta que esté dorado y bien cocido. Reserva.
03 -
En la misma sartén, agrega el resto de mantequilla y el ajo opcional. Añade tomillo, romero, albahaca y hinojo, cocinando alrededor de 1 minuto para liberar sus aromas.
04 -
Incorpora el queso crema a la sartén y revuelve hasta que se derrita. Vierte poco a poco la leche o suero de leche, removiendo constantemente para lograr una salsa suave. Devuelve el pollo a la sartén y deja cocinar a fuego lento de 3-5 minutos para que los sabores se integren.
05 -
Coloca el pollo cremoso con hierbas sobre el arroz basmati caliente y ¡a disfrutar!
# Notas:
01 -
Para un sabor más ácido, usa suero de leche en vez de leche normal
02 -
No llenes demasiado la sartén al cocinar el pollo para que se dore uniformemente
03 -
Puedes ajustar la cantidad de chiles triturados según tu gusto de picante
04 -
Para más sabor, puedes añadir el arroz cocido directamente a la salsa