Dip Cangrejo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 libra de carne de cangrejo fresco en trozos.
02 -
1/4 taza de mayonesa.
03 -
8 onzas de queso crema, ablandado.
04 -
1/2 taza de crema agria.
05 -
1 cucharadita de jugo de limón.
06 -
2 cucharaditas de salsa Worcestershire.
07 -
1 cucharadita de mostaza en polvo.
08 -
1 1/4 tazas de queso cheddar rallado, divididas.
09 -
1 3/4 cucharaditas de condimento tipo cajún o sazonador de mariscos.
10 -
Salsa picante al gusto (opcional).
# Instrucciones:
01 -
Enciende el horno a 190°C.
02 -
Con una batidora eléctrica y accesorio de paleta, bate el queso crema a alta velocidad hasta que esté suave. Esto tomará unos 60 segundos.
03 -
Agrega la crema agria, el jugo de limón, la mostaza, la mayonesa, 1 taza de queso cheddar, el condimento cajún, la Worcestershire y la salsa picante (si aplica). Mezcla todo hasta que esté homogéneo.
04 -
Integra suavemente la carne de cangrejo. Prueba la mezcla y ajusta la cantidad de salsa picante si la estás usando.
05 -
Coloca la mezcla en un recipiente para hornear de 23 cm. Espolvorea encima la 1/4 taza restante de queso cheddar.
06 -
Hornea por 25 minutos hasta que esté caliente y burbujeante en los bordes. Sírvelo caliente.
# Notas:
01 -
Puedes prepararlo con 2 días de anticipación y mantenerlo refrigerado.
02 -
Es posible congelarlo hasta por 3 meses.
03 -
Para conseguir el mejor sabor, usa carne de cangrejo fresco.
04 -
También se puede cocinar en olla lenta a fuego bajo por 3-4 horas.