Ensalada griega fácil (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Verduras Frescas

01 - 1 lechuga romana, lavada, bien escurrida y cortada en trozos grandes
02 - 2 tomates grandes y maduros, en trozos de buen tamaño
03 - 1 pepino, cortado en medias lunas
04 - 1 pimiento rojo, sin semillas y picado
05 - 1 pimiento verde, sin semillas y picado
06 - 1 cebolla morada, en rodajas finas en aros

→ Complementos Extra

07 - 1 taza de queso feta desmenuzado
08 - 1 lata (170 g) de aceitunas negras sin hueso, escurridas

→ Aderezo Fácil

09 - 6 cucharadas de aceite de oliva de calidad
10 - El jugo de 1 limón fresco
11 - 1 cucharadita de orégano seco
12 - Pimienta negra recién molida, al gusto

# Instrucciones:

01 - Empieza lavando bien la lechuga romana. Luego, sécala con un paño limpio de cocina o una centrifugadora para ensaladas. Córtala en trozos que sean fáciles de comer. El pepino córtalo en pedazos en forma de medias lunas, de aproximadamente medio centímetro de grosor. Trocea los tomates en tamaños medianos, como para un bocado. Quita las semillas de los dos pimientos (verde y rojo) y córtalos en cuadros similares al tamaño de los tomates. Finalmente, corta la cebolla morada en aros o en medias lunas bien delgadas.
02 - Busca un tazón grande para mezclar todo cómodamente. Pon la lechuga ya preparada, el pepino, los tomates, los pimientos, y la cebolla morada. Escurre las aceitunas negras y distribúyelas de forma pareja por el tazón. Después, espolvorea el queso feta por encima. No mezcles todavía, lo harás después de añadir el aderezo.
03 - Toma un recipiente pequeño o un frasco con tapa. Vierte el aceite de oliva, el zumo de limón, el orégano seco y un poco de pimienta negra recién molida. Mezcla todo con energía usando un tenedor o, si usas un frasco, tapa bien y sacúdelo hasta que quede bien combinado. El aderezo debería verse ligeramente turbio y uniforme.
04 - Riega el aderezo por toda la ensalada de manera uniforme. Con la ayuda de dos cucharas grandes o unas pinzas para ensalada, mezcla suavemente todos los ingredientes desde el fondo del tazón hasta arriba. Asegúrate de que todos los trozos queden ligeramente cubiertos con el aderezo, y el queso esté bien distribuido.
05 - Para el mejor sabor y textura, sirve esta ensalada griega de inmediato mientras los ingredientes están frescos y crujientes. Este plato lleno de color es ideal como acompañamiento para carnes o pescado a la parrilla, o incluso como plato principal con un poco de pan pita tibio a un lado.

# Notas:

01 - Esta ensalada griega clásica es increíble cuando usas tomates y pepinos frescos de la temporada de verano. La combinación de verduras frescas, queso feta y el vibrante aderezo de limón resulta perfecta para los días cálidos.
02 - Si prefieres una versión más típica de las aldeas griegas (horiatiki), puedes omitir la lechuga romana y enfocarte solo en los vegetales, el queso feta y las aceitunas. Muchas recetas tradicionales griegas no incluyen lechuga.
03 - Las sobras pueden guardarse en el refrigerador por aproximadamente un día. Aunque los vegetales tienden a volverse más blandos y liberar jugos. Si planeas anticiparte, guarda el aderezo aparte y únelos justo antes de servir.

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