Pollo BLT (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Componentes Principales

01 - 4 tazas de pollo asado desmenuzado (puedes usar pollo rostizado de tu supermercado local)
02 - 8 tiras de tocino ahumado, cocidas hasta quedar crujientes y picadas en trozos pequeños
03 - 1 aguacate maduro, cortado en cubos
04 - 2/3 de una pinta de tomates cherry, partidos en mitades o cuartos
05 - 1/3 de taza de cebollitas cambray, cortadas en rodajas finas

→ Aderezo Cremoso

06 - 1/3 de taza de mayonesa
07 - 1/2 taza de yogurt natural estilo griego
08 - 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
09 - 1 cucharada de condimento tipo ranch (puedes buscar uno mexicano, o hacerlo en casa si prefieres)

# Instrucciones:

01 - Agarra un bol grande y mezcla la mayonesa con el yogurt. Añade el condimento ranch y un poco de pimienta negra recién molida al gusto. Revuelve todo hasta lograr una textura cremosa y uniforme. Este será el corazón de todos los sabores del platillo.
02 - Añade el pollo desmenuzado, las rodajas de cebolla cambray, y el tocino crujiente a la mezcla. Revuelve bien para que todo quede cubierto con el aderezo. Pronto notarás cómo los aromas empiezan a combinarse maravillosamente. ¡Se te hará agua la boca!
03 - Incorpora los tomates cherry con cuidado. No los revuelvas demasiado para evitar que se rompan. Queremos que se mantengan frescos y jugosos al morderlos.
04 - Prueba la ensalada y ajusta si es necesario. A veces le agrego un poquito más de sal o incluso un toque adicional del condimento ranch, dependiendo de qué tan sazonado esté el pollo.
05 - Poco antes de servir, corta el aguacate en cubos y mézclalo suavemente con la ensalada, o simplemente ponlo encima al momento de servir. Después guarda todo en un recipiente cerrado y refrigéralo por al menos una hora, si puedes esperar, los sabores se complementarán aún más.

# Notas:

01 - ¡Esta ensalada de pollo estilo BLT es ideal para el meal prep! Prepárala con anticipación y tendrás almuerzos cargados de proteínas para toda la semana. Eso sí, recuerda agregar el aguacate justo antes de comer para que no se oxide.
02 - Si quieres que sea más ligera, sustituye todo el aderezo por yogurt natural estilo griego. Tendrá un toque más ácido, pero seguirá siendo delicioso y muy nutritivo.
03 - Puedes disfrutar esta ensalada con galletas saladas, sobre rodajas de pepino, en hojas de lechuga como barquitas o envuelta en una tortilla para una comida completa que siempre deja satisfecho.

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