Feta Horno Keto (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
7-8 oz de queso panela en bloque.
02 -
Una pizca de sal y pimienta negra, al gusto.
03 -
2-3 dientes de ajo, bien picados.
04 -
2-3 cucharadas de aceite de oliva.
05 -
Hojas frescas de albahaca, cortadas.
06 -
Un puñado de espinacas tiernas.
07 -
2 tazas de pasta de calabacita en espiral.
08 -
1 cucharadita de orégano seco o hierbas italianas.
09 -
16 oz de tomates cherry (equivalente a 4 tazas).
# Instrucciones:
01 -
Precalienta tu horno a 200°C. Mezcla tomates con la mitad del ajo en un refractario, agrégales el aceite y sazona.
02 -
Haz hueco en el centro del refractario y coloca el bloque de queso. Condimenta con pimienta, sal y orégano.
03 -
Hornea entre 30-35 minutos, hasta que los tomates exploten. Si quieres, dora 1-2 minutos al final.
04 -
Mientras tanto, cocina la pasta de calabacita como lo indican las instrucciones del paquete.
05 -
Añade la albahaca al platillo de tomates y queso. Agrega la pasta, espinacas y el resto del ajo, mezcla todo bien.
# Notas:
01 -
Puedes usar queso vegano como alternativa.
02 -
La pasta puede ser reemplazada con fideo de calabaza o espagueti de zanahoria.