Cheesecake Fluff Proteína (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ La Crema
01 -
2 cucharadas de miel, ajusta a tu gusto dulzón (sin juicios aquí)
02 -
1 taza de yogur griego natural, que sea espeso para mejor textura
03 -
1 cucharada de jugo de limón fresco, o 2 si te gusta más ácido
04 -
2 onzas de queso crema que esté bien suavecito, a temperatura ambiente
05 -
1 cucharadita de extracto de vainilla, si puedes conseguir el auténtico, mucho mejor
→ Toppings Opcionales
06 -
Unas frutas frescas, como frutas del bosque o lo que esté bonito en el mercado
07 -
Algo crujiente como galletas María trituradas para ese toque de cheesecake
08 -
Un poco de crema batida, porque siempre es una buena idea
# Instrucciones:
01 -
Coloca todos los ingredientes (yogur, queso crema, jugo de limón, vainilla y miel) dentro de un tazón mediano. No necesitas ser súper exacto, esta mezcla es bastante flexible.
02 -
Usa un batidor de mano si quieres darle caña, o una batidora eléctrica si estás en plan tranquilo. Con la eléctrica conseguirás una textura más esponjosa, pero el batidor manual también deja buen resultado.
03 -
Dale una probadita con el dedo (o una cuchara si prefieres mantener etiqueta) y ajusta el sabor con más miel o limón si lo crees necesario. Es tu mezcla, hazlo a tu gusto.
04 -
Mételo al refri unos 10 minutitos si prefieres que esté más firme, o sírvelo inmediato si no puedes esperar. Agrega los toppings que te apetezcan: fruta fresca, crema batida o unas galletitas trituradas.
# Notas:
01 -
Esto dura en el refri máximo un par de días, pero en mi casa nunca llega tan lejos.
02 -
Si quieres reducir el azúcar, cambia la miel por tu endulzante favorito.
03 -
Para los fans del chocolate, incluye una cucharada de cacao en polvo o unos chips de chocolate mini.
04 -
Con su contenido de proteína, es un snack ideal después de entrenar, aunque también funciona como postre.