Bizcocho de Fresas Fácil (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Masa del Pastel
01 -
1 paquete (450 gramos) de mezcla para bizcocho blanco
02 -
3 cucharadas de harina normal
03 -
3 huevos grandes
04 -
3/4 taza de agua
05 -
1/2 taza de aceite de girasol
06 -
1 sobre (85 gramos) de gelatina sabor fresa
07 -
1 taza de fresas frescas, picadas
→ Baño Dulce
08 -
3 cucharadas de mantequilla derretida
09 -
1 taza de azúcar glas
10 -
3 cucharadas de leche
11 -
1 cucharadita de esencia de vainilla
12 -
Una pizca de sal
→ Decoración
13 -
2-3 cucharadas de fresas frescas, finamente picadas
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 180°C. Engrasa bien tu molde de corona o de ángel con spray antiadherente.
02 -
Mete todos los ingredientes del pastel en un bol grande, incluyendo las fresas picadas. Bátelo a velocidad baja hasta que se junten, luego súbela a máxima potencia por 2 minutos.
03 -
Vierte la mezcla en el molde y métela en el horno unos 35-40 minutos. Estará listo cuando al pinchar el centro con un palillo, éste salga limpio.
04 -
Al sacarlo del horno, tápalo bien con papel aluminio y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla. ¡Así mantendrá toda su humedad!
05 -
Cuando esté totalmente frío, pasa un cuchillo por todos los bordes y el tubo central. Coloca el plato de servir encima y dale la vuelta con un movimiento rápido.
06 -
Mientras se enfría el pastel, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar glas, la sal y la vainilla. Añade la leche poco a poco hasta conseguir una textura que puedas verter fácilmente.
07 -
Baña todo el pastel con el glaseado y espolvorea las fresas picadas extra por encima. Deja que el baño se asiente un poco antes de servir, si puedes aguantarte.
# Notas:
01 -
Puedes usar fresas congeladas si no es temporada - solo descongélalas y escúrrelas primero.
02 -
La gelatina sin azúcar también va bien si quieres reducir el dulzor.
03 -
Un molde de corona queda más bonito que uno de ángel.