Dulce Hot Honey Pollo (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Para el pollo

01 - 4 pechugas de pollo sin piel y sin hueso (aproximadamente 700 gramos)
02 - 1 taza de pan molido tipo panko
03 - 1 taza de harina de trigo
04 - 2 huevos grandes
05 - 1 cucharadita de pimentón dulce
06 - 1 cucharadita de ajo en polvo
07 - 1 cucharadita de cebolla en polvo
08 - Sal y pimienta al gusto

→ Para la salsa de miel picante

09 - 1/2 taza de miel
10 - 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
11 - 1-2 cucharadas de salsa picante (ajústalo según el picor que prefieras)

→ Para decorar

12 - 1/2 taza de queso feta desmenuzado

# Instrucciones:

01 - Enciende tu horno a 200°C (400°F) y cubre una bandeja para hornear con papel encerado o engrasa ligeramente una rejilla de horno.
02 - Prepara tres recipientes poco profundos: En el primero, mezcla la harina con el ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta. En el segundo, bate los huevos hasta que queden homogéneos. Y en el tercero, coloca el pan panko.
03 - Toma las pechugas de pollo y pásalas por la harina sazonada (sacude el exceso), luego sumérgelas en el huevo batido, y finalmente cúbrelas bien con el pan panko, presionando un poco para que se adhiera.
04 - Coloca el pollo empanizado en la bandeja o rejilla preparada y mételo al horno por 20-25 minutos. Da vuelta a las pechugas a la mitad del tiempo y asegúrate de que estén crujientes y doradas. La temperatura interna debe llegar a 75°C (165°F).
05 - Mientras el pollo se hornea, mezcla la miel, la salsa picante y el vinagre de sidra en una cacerola pequeña. Caliéntala a fuego medio mientras remueves hasta que todo quede integrado. Ajusta el nivel de picor a tu gusto.
06 - Cuando el pollo esté listo, vierte un poco de la miel picante caliente sobre cada pieza y pon encima el queso feta desmenuzado. La miel tibia ayudará a derretir ligeramente el queso, creando una capa dulce, picante y cremosa.

# Notas:

01 - Este plato combina dulce, picante y ácido con el toque cremoso del queso feta.
02 - Si prefieres más picor, agrega una pizca de chile en polvo a la mezcla de harina o usa una salsa picante más fuerte.
03 - Guarda los restos en el refrigerador hasta por 2 días y vuelve a calentarlos en el horno para que mantengan su textura crujiente.

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