Magdalenas de Arándanos y Queso (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Ingredientes Húmedos

01 - 1 taza de queso fresco batido
02 - 2 huevos grandes
03 - 1/3 taza de miel o sirope de arce
04 - 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
05 - 1 cucharadita de esencia de vainilla

→ Ingredientes Secos

06 - 1 1/2 tazas de harina normal
07 - 1 cucharadita de levadura química
08 - 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
09 - 1/4 cucharadita de sal

→ Fruta

10 - 1 taza de arándanos frescos o congelados (no descongelar si están congelados)

# Instrucciones:

01 - Calienta el horno a 190°C y coloca capacillos en un molde para magdalenas o engrásalo ligeramente.
02 - En un bol grande, bate el queso fresco, huevos, miel o sirope, mantequilla derretida y vainilla hasta que quede suave.
03 - En otro bol, mezcla la harina, levadura química, bicarbonato y sal.
04 - Añade poco a poco los ingredientes secos a los húmedos, mezclando solo hasta que se integren. No lo batas demasiado.
05 - Agrega con cuidado los arándanos a la masa.
06 - Reparte la masa entre los huecos del molde, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad.
07 - Hornea durante 18-22 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
08 - Deja que las magdalenas se enfríen en el molde por 5 minutos y luego pásalas a una rejilla para que terminen de enfriarse.

# Notas:

01 - Para un toque más dulce, espolvorea azúcar moreno por encima antes de hornear
02 - Guarda las magdalenas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días o congélalas para conservarlas más tiempo

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