Papas Crujientes con Ajo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Patatas
01 -
1 kilo de patatas pequeñas, partidas por la mitad
02 -
3 cucharadas de aceite de oliva
→ Condimentos
03 -
1 cucharadita de ajo en polvo
04 -
1 cucharadita de cebolla en polvo
05 -
½ cucharadita de tomillo seco
06 -
½ cucharadita de romero seco
07 -
½ cucharadita de pimentón
08 -
Sal y pimienta negra al gusto
→ Toques finales
09 -
¼ taza de queso Parmesano recién rallado
10 -
2 cucharadas de perejil fresco, picado
# Instrucciones:
01 -
Pon el horno bien caliente a 200°C.
02 -
En un bol grande, mezcla las patatas partidas con el aceite y todos los condimentos - el ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo, romero, pimentón, sal y pimienta. Asegúrate que todas las patatas queden bien cubiertas.
03 -
Extiende las patatas sazonadas en una bandeja de horno, poniendo el lado cortado hacia abajo - este truco te dará una base súper crujiente.
04 -
Métalas en el horno ya caliente y déjalas unos 25-30 minutos, hasta que estén doraditas y crujientes por fuera.
05 -
Apenas salgan del horno, espolvorea el queso parmesano por encima para que se derrita un poco. Añade el perejil fresco y sírvelas mientras estén calentitas.
# Notas:
01 -
Colocarlas con el lado cortado hacia abajo es clave para lograr esa costra dorada
02 -
Para conseguir patatas extra crujientes, no llenes demasiado la bandeja