Pastel Chocolate Fundido (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 1/2 taza de harina de trigo.
02 - 1 cucharadita de sal.
03 - 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
04 - 2 huevos.
05 - 1 taza de azúcar.
06 - 1 cucharadita de esencia de vainilla.
07 - 1 barra de mantequilla, a temperatura ambiente.

# Instrucciones:

01 - Enciende el horno y ajústalo a 175°C (350°F).
02 - A mano, combina los huevos junto con la vainilla hasta que se integren bien.
03 - Agrega el mix seco a la mezcla húmeda; mézclalo con calma y a mano hasta que todo esté integrado.
04 - Cubre un molde redondo de 20 cm con mantequilla o untalo con spray antiadherente.
05 - Usa batidora para combinar la mantequilla blanda con el azúcar durante 3 minutos, hasta lograr una textura esponjosa.
06 - En otro recipiente, tamiza la harina, cacao y sal para evitar grumos.
07 - Vierte la masa en el molde y extiéndela de manera uniforme.
08 - Coloca en el horno y cocina entre 30 y 35 minutos. Los bordes estarán firmes, mientras el centro quedará un poco suave.
09 - Déjalo enfriar un poco si prefieres servirlo tibio, o completamente si te gusta con una textura más firme.

# Notas:

01 - Mezclar a mano consigue esa textura pegajosa irresistible.
02 - Se puede hacer sin gluten usando mezclas de harina específicas.
03 - Dura 1 día a temperatura ambiente y hasta 5 días en la nevera.
04 - Añade chips de chocolate o nueces para más sabor.

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