Pavo con Batata al Horno (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principales
01 -
450 gramos de pavo molido
02 -
2 batatas medianas, peladas y cortadas en cubitos
03 -
2 calabacines medianos, cortados en cubitos
04 -
1 cebolla mediana, picada
05 -
2 dientes de ajo, picados finamente
→ Condimentos y Aceites
06 -
1 cucharadita de pimentón ahumado
07 -
1 cucharadita de mezcla de hierbas mediterráneas
08 -
Sal y pimienta al gusto
09 -
1 cucharada de aceite de oliva
→ Para Decorar
10 -
1 taza de queso rallado (manchego o mezcla para fundir)
11 -
Perejil fresco para decorar (opcional)
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 200°C y unta una fuente grande para hornear con un poco de aceite de oliva para que no se pegue.
02 -
Pon aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Echa la cebolla y el ajo picados, y cocínalos hasta que la cebolla esté transparente y suelte su aroma, unos 3-4 minutos.
03 -
Añade el pavo molido a la sartén y cocínalo hasta que ya no esté rosado, desmenuzándolo mientras se cocina (aproximadamente 5-7 minutos). Retira el exceso de grasa si es necesario.
04 -
Incorpora las batatas, los calabacines, el pimentón ahumado, las hierbas mediterráneas, sal y pimienta. Sigue cocinando unos 5-7 minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
05 -
Vierte la mezcla de pavo y verduras en la fuente para hornear, extendiéndola de manera uniforme.
06 -
Cubre toda la mezcla con una buena capa de queso rallado.
07 -
Mete la fuente en el horno precalentado durante 25-30 minutos hasta que las batatas estén tiernas y el queso esté burbujeante y dorado.
08 -
Deja que se enfríe unos minutos y espolvorea con perejil fresco si quieres antes de servir.
# Notas:
01 -
Esta reconfortante cazuela combina proteínas magras con nutritivas verduras para una comida completa.
02 -
No dudes en cambiar el tipo de queso según te guste más - ¡tanto el manchego como la mezcla para fundir quedan geniales!