Breadsticks Rellenos de Cheesesteak (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Para el Relleno
01 -
225 gramos de ternera en lonchas finas (entrecot o falda)
02 -
1 cebolla pequeña, cortada en juliana
03 -
1/2 pimiento verde, cortado en tiras finas
04 -
1/2 pimiento rojo, cortado en tiras finas
05 -
1 cucharada de aceite de oliva
06 -
1 cucharadita de ajo en polvo
07 -
1 cucharadita de salsa Perrins
08 -
1/2 cucharadita de sal
09 -
1/4 cucharadita de pimienta negra
→ Para los Palitos
10 -
450 gramos de masa de pizza
11 -
1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado
12 -
1/2 taza de queso provolone rallado
13 -
2 cucharadas de mantequilla derretida
14 -
1 cucharadita de condimento italiano
15 -
1/4 taza de queso parmesano rallado (opcional)
# Instrucciones:
01 -
Calienta la sartén con aceite a fuego medio-alto. Dora las lonchas de ternera hasta que estén bien doraditas, como unos 2-3 minutos. Luego déjalas en un plato aparte.
02 -
En la misma sartén, sofríe la cebolla y los pimientos hasta que queden blanditos, unos 5 minutos. Vuelve a añadir la carne junto con el ajo en polvo, la salsa Perrins, sal y pimienta. Cocina todo junto un minutito más.
03 -
Precalienta el horno a 190°C y forra una bandeja con papel de hornear. Extiende la masa de pizza formando un rectángulo grande (unos 25x35 cm) y córtala en 8 tiras.
04 -
Pon un poco del relleno de carne por el centro de cada tira, añade ambos quesos encima, y dobla la masa para cerrarla apretando los bordes. Dale la vuelta para que la juntura quede abajo.
05 -
Coloca los palitos rellenos en la bandeja. Píntalos con mantequilla derretida y espolvorea con el condimento italiano y el parmesano si lo usas.
06 -
Mételos al horno por 15-20 minutos hasta que estén doraditos e hinchados. Déjalos enfriar un poquito antes de servir.
# Notas:
01 -
Puedes usar carne ya cocinada o restos de asado para ahorrar tiempo.
02 -
Prueba a añadir champiñones o chiles para darle más sabor.
03 -
Quedan geniales mojados en salsa de tomate o aliño ranch.