Sándwich Pollo Aguacate Fundido (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Proteínas Principales
01 -
2 pechugas de pollo sin piel ni hueso
→ Productos Frescos
02 -
1 aguacate, en rodajas
03 -
1 cebolla morada pequeña, cortada en rodajas finas
04 -
1 tomate, en rodajas
→ Pan y Queso
05 -
4 rebanadas de pan (de masa madre, chapata o el que prefieras)
06 -
4 lonchas de queso a tu gusto (tipo manchego, cheddar o emmental)
→ Condimentos y Aceites
07 -
2 cucharadas de mayonesa
08 -
1 cucharada de mostaza a la antigua
09 -
1 cucharada de aceite de oliva
10 -
Mantequilla o aceite de oliva para tostar
11 -
Sal y pimienta al gusto
# Instrucciones:
01 -
Echa sal y pimienta a las pechugas por ambos lados. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocina el pollo unos 6-7 minutos por cada lado hasta que esté bien hecho. Déjalo reposar antes de cortarlo en tiras finas.
02 -
Corta el aguacate en rodajas y ten listas las lonchas de queso. Unta mayonesa y mostaza en cada rebanada de pan.
03 -
Coloca el pollo en rodajas, aguacate y queso sobre dos rebanadas de pan. Añade la cebolla morada y tomate. Cubre con las rebanadas restantes, con la parte untada hacia abajo.
04 -
Calienta la sartén a fuego medio con mantequilla o aceite. Cocina los sándwiches hasta que estén dorados y el queso se derrita, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Presiona suavemente con la espátula para que se derrita parejo.
05 -
Saca de la sartén, deja enfriar un momento y corta por la mitad. Sirve mientras está caliente.
# Notas:
01 -
Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera
02 -
Recalienta en tostadora o en horno para mantener el crujiente