Pollo Miel Mac Cremoso (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
8 onzas de pasta tipo macarrón.
02 -
2 tazas de leche.
03 -
1/4 taza de salsa de soja.
04 -
1/2 taza de miel.
05 -
1 cucharadita de pimienta negra molida.
06 -
2 piezas de pechuga de pollo sin hueso ni piel.
07 -
2 cucharadas de mantequilla.
08 -
1/4 cucharadita de pimienta de cayena molida.
09 -
1 cucharada de vinagre de manzana.
10 -
1/2 cucharadita de ajo en polvo.
11 -
1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
12 -
1 cucharada de aceite de oliva.
13 -
2 cucharadas de harina de trigo.
14 -
1 taza de mozzarella rallada.
15 -
2 tazas de queso cheddar fuerte rallado.
16 -
Sal y pimienta al gusto.
17 -
Perejil picado para adornar.
# Instrucciones:
01 -
Espolvorea el pollo con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande con aceite caliente a temperatura media, cocina el pollo durante 6-7 minutos de cada lado hasta que esté dorado. Resérvalo a un lado.
02 -
En la misma sartén, mezcla miel, salsa de soja, vinagre y las especias. Cocina a fuego lento hasta que espese un poco, unos 2-3 minutos.
03 -
Corta el pollo en tiras. Devuélvelo a la sartén y revuélvelo bien con la salsa.
04 -
Hierve la pasta hasta que quede al dente. Escurre el agua y déjala lista.
05 -
Derrite la mantequilla en un cazo. Añade la harina, removiendo bien. Poco a poco, agrega la leche mientras mezclas hasta que quede cremosa y espesa. Apaga el fuego y, sin dejar de remover, añade los quesos. Ajusta sal y pimienta al gusto.
06 -
Junta la pasta con la crema de queso. Sirve acompañado del pollo con miel y un toque de perejil fresco picado encima.
# Notas:
01 -
Puedes marinar el pollo por hasta 24 horas para lograr un sabor más intenso.
02 -
Ajusta la cantidad de cayena según lo picante que te guste.
03 -
Usar ingredientes frescos y de buena calidad hace toda la diferencia.