Pollo Parmesano Freidora Aire (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Para el Pollo
01 -
1 pechuga de pollo, cortada en dos filetes finos
02 -
Sal y pimienta al gusto
03 -
Aceite de oliva o spray para cocinar
→ Para la Cobertura
04 -
1/3 taza de pan rallado tipo panko
05 -
1/3 taza de queso parmesano rallado
06 -
1 cucharadita de orégano seco
07 -
1/2 cucharadita de ajo en polvo
08 -
1 huevo, ligeramente batido
# Instrucciones:
01 -
Calienta la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.
02 -
Corta la pechuga horizontalmente para crear dos filetes delgados. Sazona ambos lados con sal y pimienta.
03 -
En un plato hondo, combina el pan rallado, queso parmesano, orégano y ajo en polvo. En otro plato, bate ligeramente el huevo.
04 -
Pasa cada filete por el huevo, deja que escurra el exceso. Luego cúbrelo bien con la mezcla de pan y queso, presionando suavemente para que se pegue.
05 -
Rocía la cesta de la freidora con aceite, coloca los filetes sin amontonarlos. Rocía un poco de aceite por encima. Cocina a 200°C por 10-12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén dorados y alcancen 74°C de temperatura interna.
# Notas:
01 -
Trabaja con un filete a la vez para mejor resultado
02 -
No llenes demasiado la cesta para lograr una cocción pareja