Tortillas Pollo con Ranch (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Para el Pollo
01 -
2 pechugas de pollo grandes sin hueso ni piel
02 -
1 cucharada de aceite de oliva
03 -
1 cucharadita de ajo en polvo
04 -
1 cucharadita de pimentón ahumado
05 -
1/2 cucharadita de sal
06 -
1/4 cucharadita de pimienta negra
→ Para Armar
07 -
4 tortillas de trigo integral (20 cm)
08 -
2 tazas de lechuga romana picada
09 -
1 taza de tomates cherry partidos por la mitad
10 -
1/2 taza de zanahorias ralladas
11 -
1/2 taza de queso cheddar rallado
12 -
1/4 taza de cebolla morada en rodajas finas
13 -
1/4 taza de aderezo ranch bajo en grasa
14 -
1 aguacate en rodajas (opcional)
# Instrucciones:
01 -
Unta las pechugas con aceite de oliva y espolvorea ambos lados con ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. Calienta tu parrilla o sartén a fuego medio-alto.
02 -
Pon el pollo sazonado en la parrilla caliente. Cocina cada lado por 6-8 minutos hasta que la temperatura interna llegue a 74°C. Déjalo reposar 5 minutos antes de cortarlo en tiras.
03 -
Extiende una tortilla y unta una cucharada de aderezo ranch en el centro. Agrega lechuga, tomates, zanahorias, queso, cebolla y aguacate si lo vas a usar.
04 -
Pon las tiras de pollo encima de las verduras. Dobla los lados de la tortilla hacia adentro y luego enrolla desde abajo, manteniendo todo bien apretado.
05 -
Cómelo al momento o envuélvelo en papel aluminio o papel vegetal si lo vas a llevar para comer fuera.
# Notas:
01 -
Estos wraps son geniales para preparar con antelación - solo guarda el aderezo aparte hasta que vayas a comer.
02 -
Para darle más sabor, prueba a marinar el pollo toda la noche con tu sazonador favorito.