Mozzarella Cheesesteak Stromboli (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Para el Relleno
01 -
450 gramos de bistec en rodajas finas
02 -
1/2 taza de pimientos troceados
03 -
1/2 taza de cebollas doradas
04 -
2 dientes de ajo picados
05 -
2 cucharadas de aceite de oliva
06 -
Sal y pimienta al gusto
→ Para el Montaje
07 -
1 (450 gramos) masa de pizza
08 -
2 tazas de queso mozzarella rallado
09 -
1 huevo, batido para barnizar
# Instrucciones:
01 -
Calienta una sartén con aceite y sofríe las cebollas, ajo y pimientos hasta que queden doraditos, unos 8-10 minutos.
02 -
En la misma sartén, cocina el bistec fino con sal y pimienta hasta que esté dorado. Mézclalo con las verduras y reserva.
03 -
Estira la masa de pizza en una superficie con harina formando un rectángulo grande, de unos 30x40 centímetros.
04 -
Extiende la mezcla de carne y verduras sobre la masa, dejando un pequeño borde. Cubre con abundante mozzarella y enrolla como un brazo de gitano, cerrando los extremos.
05 -
Coloca tu stromboli en una bandeja forrada, píntalo con huevo batido y hornea a 190°C durante 20-25 minutos hasta que esté doradito por fuera.
06 -
Deja que se enfríe unos minutos antes de cortarlo - así no se saldrá todo el relleno sabroso.
# Notas:
01 -
La masa de pizza comprada funciona genial si andas con prisa.
02 -
Prueba a mezclar queso provolone o cheddar para más sabor.
03 -
Asegúrate que el relleno no esté muy húmedo para evitar que la base quede blanda.