Tostada Francesa Canela (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base de Rollitos
01 -
10 rebanadas de pan de molde blanco, sin corteza
02 -
2 cucharadas de azúcar moreno
03 -
3 cucharadas de mantequilla derretida
04 -
2 cucharadas de canela molida
→ Revestimiento estilo French Toast
05 -
1 cucharadita de vainilla
06 -
½ cucharadita de canela molida
07 -
3 huevos grandes
08 -
1 cucharada de leche
→ Para Cocinar
09 -
2-3 cucharadas de mantequilla para freír
# Instrucciones:
01 -
Agarra un cuchillo para cortar la corteza de tus rebanadas de pan. Luego usa un rodillo para aplanarlas bien. Presiona con ganas para que queden delgadas y fáciles de enrollar.
02 -
En un cuenco pequeño, combina la mantequilla derretida, el azúcar moreno y la canela. Revuelve todo hasta que quede como una pasta cremosa y de un color caramelo. ¡Huele delicioso!
03 -
Con la ayuda de un cuchillo o cuchara, unta una capa fina de la mezcla de canela sobre cada rebanada aplanada. Deja un pequeño borde alrededor para que no se desborde. Después, enrolla cada rebanada desde un extremo como si estuvieras haciendo pequeños puros. Aprieta el borde para que se cierre bien.
04 -
En un tazón poco profundo, mezcla los huevos, la leche, la canela y la vainilla. Bate hasta que todo esté bien integrado. Este es el recubrimiento que le dará a los rollitos ese toque suave y delicioso cuando se cocinen.
05 -
Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio. No lo pongas muy alto para evitar que se quemen rápidamente. Sumerge cada rollito en la mezcla de huevo, dando solo un toque rápido para que no se mojen demasiado, y colócalos en la sartén con el borde cerrado hacia abajo. Cocínalos durante 2-3 minutos, girándolos suavemente con unas pinzas hasta que todos los lados estén dorados.
06 -
Saca los rollitos de la sartén y pásalos a un plato. Son espectaculares tal cual, pero si quieres, puedes añadir azúcar glas, un poco de miel de agave, o crema batida para darles un toque extra. ¡Cómelos mientras aún estén calentitos y crujientes por fuera!
# Notas:
01 -
Estos rollitos de pan tostado estilo cinnamon son ideales para un desayuno divertido o brunch en fin de semana. Tienen un relleno dulce y una cobertura suave que los hace irresistibles.
02 -
Para un toque aún más rico, prueba acompañarlos con una crema ligera hecha mezclando 2 cucharadas de queso crema suave, 2 cucharadas de azúcar glas y un chorrito de leche hasta obtener una textura cremosa.
03 -
Usar pan fresco es lo mejor para estos rollitos, porque el pan seco tiende a romperse al enrollar. Si está ligeramente duro, caliéntalo 10 segundos en el microondas para que sea más flexible.