Danés Fresa Crema Vegano (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base de Hojaldre
01 -
1-2 láminas de hojaldre vegano y sin gluten (como Mercadona o Carrefour)
02 -
4 cucharadas de bebida vegetal, para pincelar
03 -
Azúcar fina, para espolvorear
→ Relleno Cremoso
04 -
130g de queso crema vegetal
05 -
15g de harina sin gluten o normal
06 -
15g de azúcar fina
→ Decoración
07 -
Fresas frescas, en rodajas
08 -
Azúcar glas, para decorar
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 180°C con ventilador. Ten a mano dos bandejas grandes cubiertas con papel vegetal.
02 -
Desenrolla la lámina de hojaldre manteniendo el papel debajo para que no se pegue. Estírala suavemente para quitar arrugas. Si se pega, ponle un poco de harina.
03 -
Corta formas con un molde de corazón. Colócalas en la bandeja. Marca un corazón más pequeño en el centro sin atravesar completamente la masa.
04 -
Mezcla el queso crema, harina y azúcar hasta lograr textura suave. Mete la mezcla en una manga pastelera y corta la punta, o prepárate para usar una cuchara.
05 -
Pon la mezcla de queso crema en las marcas de corazón. Añade encima las rodajas de fresa fresca.
06 -
Pasa bebida vegetal por los bordes del hojaldre y echa azúcar para que queden dorados.
07 -
Mételos en el centro del horno por 10-15 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Hazlo por tandas si hace falta.
08 -
Déjalos enfriar un poco, espolvorea azúcar glas y sírvelos mientras están tibios y crujientes.
# Notas:
01 -
Están mejor el mismo día, pero aguantan hasta 2 días
02 -
Perfectos para un desayuno o brunch especial de San Valentín
03 -
Guárdalos en un recipiente cerrado en la nevera y sácalos antes para que estén a temperatura ambiente