Barras Fresa Cremosas (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
02 -
1 ½ tazas (126 g) de migas de galletas María
03 -
¼ de taza (50 g) de azúcar blanca
→ Relleno
04 -
16 onzas de queso crema a temperatura ambiente
05 -
⅓ de taza (67 g) de azúcar blanca
06 -
2 huevos grandes a temperatura ambiente
07 -
¼ de cucharadita de sal común
08 -
1 cucharadita de extracto de vainilla
09 -
2 tazas (332 g) de fresas recién cortadas en cubos
→ Cobertura Crujiente
10 -
5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
11 -
¾ de taza (94 g) de harina de trigo
12 -
¼ de cucharadita de sal común
13 -
¼ de taza (50 g) de azúcar morena compactada
# Instrucciones:
01 -
Precalienta tu horno a 175°C. Cubre las paredes y la base de un molde de 23x23 cm con papel de horno.
02 -
En un cuenco mediano, mezcla las migas de galleta María, la mantequilla derretida y el azúcar hasta que la textura sea como arena húmeda. Presiona esta mezcla en la base del molde preparado.
03 -
Con una batidora de mano y en un bol grande, bate el queso crema, los huevos, el azúcar, la vainilla y la sal hasta conseguir una mezcla suave. Vierte la mezcla de manera uniforme sobre la base.
04 -
Distribuye los trozos de fresa de forma pareja sobre la capa de queso crema.
05 -
En otro cuenco mediano, combina la harina, el azúcar morena y la sal. Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta crear una masa granulada. Esparce esta mezcla sobre las fresas.
06 -
Introduce el molde en el horno y hornea por 35-40 minutos o hasta que esté firme al tacto.
07 -
Coloca el molde sobre una rejilla y deja enfriar completamente durante aproximadamente 1 hora. Luego, lleva al refrigerador y deja que se enfríe bien durante otra hora. Sirve frío.