Cremositos Yogur Frío (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Bocaditos de Yogur
01 -
1 taza de yogur estilo griego espeso o yogur de coco
02 -
3 cucharadas de mantequilla de almendra o crema de cacahuete
03 -
3-4 cucharadas de miel o jarabe de agave
04 -
1 pizca grande de sal marina
05 -
1 cucharadita de esencia de vainilla
06 -
Un puñado de trocitos de chocolate sin azúcar (opcional)
07 -
2-3 cucharadas de polvo de proteína (opcional)
→ Cobertura de Chocolate
08 -
3/4 taza de chocolate negro troceado o cuadraditos de chocolate
09 -
1/2 cucharada de aceite de oliva suave o de coco
# Instrucciones:
01 -
En un bol grande, combina el yogur, la crema de frutos secos, la miel o el agave, la esencia de vainilla y la sal. Si quieres, añade el polvo de proteína. Revuelve todo hasta que quede suave y espeso. Prueba y ajusta la dulzura según te guste.
02 -
Reparte la mezcla de yogur en los moldes que tengas, llenando cada espacio hasta poco más de la mitad.
03 -
Derrite el chocolate junto con el aceite en un bol pequeño. Puedes usar un microondas, revisando cada 30 segundos y mezclando bien cada vez, o hacerlo al baño maría hasta que esté totalmente derretido.
04 -
Echa con cuidado un poco del chocolate derretido sobre cada molde lleno de yogur, ocupando el espacio restante.
05 -
Lleva los moldes al congelador durante unas 3 o 4 horas. Después, desmóldalos con cuidado. Para un resultado más cremoso, déjalos reposar un par de minutos antes de comerlos.
# Notas:
01 -
Guárdalos en un recipiente hermético dentro del congelador durante un máximo de dos meses.
02 -
Usar yogur espeso es clave para que mantengan la textura correcta.
03 -
Puedes cambiar los trocitos de chocolate por frutos secos picados o cualquier añadido de tu preferencia.