Bolitas de Patata (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
5 cucharadas de fécula de maíz o harina de arrurruz.
02 -
2 tazas de puré de papa, puede ser fresco o sobrante.
03 -
Aceite en aerosol para cocinar.
# Instrucciones:
01 -
Usa las manos limpias para moldear bolitas de masa, más chicas que una pelota de golf.
02 -
Revuelve el puré de papa con la fécula hasta que tengas una mezcla espesa que no pierda su forma. Si hace falta, agrega un poquito más de fécula.
03 -
Ponlas en la freidora de aire, rocíalas con aceite y cocina a 230°C (450°F) por 15-20 minutos hasta que se vean doraditas.
04 -
Sirve de inmediato con tu salsa favorita para acompañar.
# Notas:
01 -
También puedes hornearlas en un horno convencional en lugar de usar la freidora de aire.
02 -
Antes de cocinarlas, puedes cubrirlas con pan molido, semillas o harina de maíz.
03 -
La fécula de maíz puede reemplazarse con harina común.
04 -
Puedes darle más sabor agregando especias al puré de papa.