Tacos Sin Carbos (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 500 gramos de carne molida.

02 - 1 sobre (unos 28 gramos) de condimento para tacos.

03 - 80 ml de agua.

04 - 1 lata (unos 300 gramos) de tomates con chiles verdes picados, sin escurrir.

05 - 1 taza de queso cheddar rallado.

06 - 4 huevos grandes.

07 - 120 ml de crema para batir o leche.

08 - 120 ml de crema ácida.

01 - Enciende el horno a 175°C y engrasa un molde de 20x20 cm o de 28x18 cm con un poco de spray o aceite.

02 - Dora la carne molida y quítale la grasa. Mezcla el condimento para tacos, el agua y los tomates con chiles. Cocina a fuego lento 5 minutos.

03 - Esparce la carne en el fondo del molde, y después añade el queso rallado encima.

04 - Bate los huevos, la crema y la crema ácida. Vierte esta mezcla sobre la carne y el queso en el molde.

05 - Coloca el molde en el horno y cocina sin cubrirlo durante unos 30-35 minutos.

01 - Se puede preparar con antelación y guardar en el refrigerador.

02 - Es apto para congelar hasta 4 meses.

03 - Se le pueden añadir verduras como pimientos o cebollas.