Camarones Gratinados al Ajo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principales
01 -
450 g de gambas medianas, peladas y desvenadas
02 -
4 dientes de ajo, picados finamente
03 -
3 cucharadas de mantequilla sin sal
04 -
1 taza de nata para cocinar
→ Quesos y Complementos
05 -
1 taza de queso mozzarella rallado
06 -
½ taza de queso parmesano rallado
07 -
½ taza de pan rallado tipo panko
08 -
Sal y pimienta al gusto
09 -
Perejil fresco picado (para decorar)
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 190°C.
02 -
En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla y sofríe el ajo picado durante un minuto hasta que suelte su aroma. Añade las gambas, sazona con sal y pimienta. Cocínalas unos 3-4 minutos hasta que se pongan rosadas. Aparta del fuego.
03 -
En un bol, combina la nata, el queso mozzarella, la mitad del parmesano y las gambas ya cocinadas. Remueve todo para mezclarlo bien.
04 -
Vierte la mezcla de gambas en una fuente para horno engrasada (una de vidrio de 23x23 cm va genial). Extiéndela de manera uniforme.
05 -
En un bol pequeño, mezcla el pan rallado con el resto del parmesano. Espolvorea esta mezcla por encima de las gambas y la nata.
06 -
Mete la fuente en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, hasta que burbujee y la parte superior esté dorada.
07 -
Saca del horno y deja reposar unos minutos para que cuaje. Adorna con perejil fresco picado antes de servir.
# Notas:
01 -
Ideal tanto para cenas íntimas como para ocasiones especiales
02 -
Deja reposar el plato unos minutos antes de servir para que se asiente bien