Asparagus Mantequilla Ajo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 manojo de espárragos
02 -
3 cucharadas de mantequilla
03 -
1 cucharada de aceite de oliva
04 -
Sal y pimienta negra al gusto
05 -
1 cucharada de ajo picado
# Instrucciones:
01 -
Pasa los espárragos bajo agua fría. Dobla uno por el extremo hasta que se parta para quitar la parte dura. Pon los demás espárragos junto a este y corta los extremos de todos.
02 -
Añade los espárragos a la sartén, ponles sal y pimienta. Revuelve de vez en cuando durante unos 5-7 minutos, hasta que se vuelvan de un verde intenso y estén blanditos.
03 -
Calienta una sartén grande a fuego medio, echa el aceite de oliva, la mantequilla y el ajo. Remueve todo durante un minuto.
04 -
Saca los espárragos de la sartén y ponles por encima la mantequilla y el ajo.
# Notas:
01 -
Si quieres, exprime un poco de jugo de limón encima justo antes de comerlos.
02 -
Guarda los espárragos sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por un máximo de 3 días.