Tortillas con Espinacas y Feta (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes principales
01 -
4 tortillas medianas (de harina, integral o sin gluten)
02 -
2 tazas espinacas frescas, picadas
03 -
1 taza queso feta desmenuzado
04 -
2 cucharadas aceite de oliva o mantequilla para cocinar
→ Extras opcionales
05 -
¼ taza tomates secos, troceados
06 -
¼ taza aceitunas negras, en rodajas
07 -
½ taza pollo asado, en trocitos
# Instrucciones:
01 -
Lava y corta las espinacas. Desmenuza el queso feta en un recipiente. Si añadirás ingredientes extra como tomates secos o pollo, tenlos listos también.
02 -
Pon una tortilla sobre una superficie plana y distribuye espinacas y queso feta en la mitad. Añade los extras si lo deseas. Dobla la tortilla por la mitad y presiona suavemente.
03 -
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite o mantequilla. Coloca la tortilla doblada y cocina 2-3 minutos por cada lado hasta que esté dorada y crujiente.
04 -
Corta la quesadilla en triángulos con un cuchillo afilado o cortador de pizza. Sírvela caliente con tus salsas favoritas.
# Notas:
01 -
Ideal para aprovechar restos de pollo asado u otras proteínas
02 -
Se puede personalizar con diferentes ingredientes mediterráneos