Frittata fácil con queso (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes principales
01 -
8 huevos grandes
02 -
1 taza de queso rallado como mozzarella o cheddar
03 -
1/2 taza de leche entera o nata líquida
04 -
Pizca de sal al gusto
05 -
Pimienta negra molida, al gusto
06 -
1/2 taza de carnes picadas como jamón, tocino o chorizo (opcional)
07 -
1 taza de vegetales variados como pimientos, champiñones o espinacas
08 -
1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla
# Instrucciones:
01 -
Enciende el horno a 200°C para que se precaliente. Escoge un sartén mediano que pueda ir al horno, de preferencia uno de hierro fundido. Calienta el aceite o mantequilla a fuego medio sobre la estufa.
02 -
Coloca las carnes o los vegetales en el sartén. Cocina durante unos 5 minutos hasta que estén blandos. Si estás usando ingredientes ya cocidos, sólo caliéntalos un poco.
03 -
En un bol, mezcla los huevos con la leche o nata, además de la sal y la pimienta. Bate la mezcla hasta que esté bien combinada y con un poco de espuma para que quede esponjosa.
04 -
Vierte despacio los huevos batidos sobre los vegetales salteados. Revuelve con cuidado para que todo se distribuya de manera uniforme. Cocina a fuego medio en la estufa por unos 5 minutos, hasta que los bordes empiecen a cuajarse.
05 -
Pon el sartén en el horno precalentado y deja que se cocine entre 10 y 12 minutos. La parte de arriba debe quedar dorada, y el centro, firme. Deja enfriar un poco antes de cortar y servir.