Decadent Chocolate Yogurt Cookies (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base de Yogur de Chocolate
01 -
1 taza de yogur espeso sin lácteos (de coco o almendra)
02 -
1/4 taza de cacao en polvo
03 -
2 cucharadas de jarabe de agave
04 -
1/2 taza de proteína en polvo con sabor a vainilla o chocolate
05 -
1 cucharadita de esencia de vainilla
06 -
1/2 cucharadita de sal marina
→ Bocaditos de Masa de Galleta con Proteína
07 -
2 cucharadas de mantequilla de almendra
08 -
1/2 cucharadita de sal marina
09 -
2 cucharadas de harina de almendra
10 -
2 cucharadas de proteína en polvo (sin sabor o de vainilla)
11 -
1/4 taza de chispas de chocolate vegano
12 -
1-2 cucharadas de bebida vegetal sin azúcar
13 -
1 cucharada de harina de avena
14 -
2 cucharadas de agave
15 -
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
→ Cobertura de Chocolate
16 -
3/4 taza de chispas de chocolate sin lácteos
17 -
1 cucharadita de aceite de coco
# Instrucciones:
01 -
Combina en un bol la mantequilla de almendra, bebida vegetal, esencia de vainilla y agave. Cuando esté bien mezclado, añade las harinas, proteína en polvo y sal. Remueve hasta que consigas una masa suave. Por último, incorpora las chispas de chocolate. Forma 8 bolitas pequeñas y congélalas mientras preparas la base.
02 -
En un bol grande, combina el yogur con el polvo de cacao, proteína, agave, vainilla y sal. Revuelve bien hasta que quede espeso y uniforme.
03 -
Divide la mezcla de yogur de chocolate en 8 porciones iguales. Aplana cada porción un poco, coloca una bolita de masa de galleta en el centro y forma las galletas. Congela durante 45 minutos para que endurezcan.
# Notas:
01 -
Estas delicias sin horno combinan un cremoso yogur de chocolate con centros de masa de galleta, ideales como postre más saludable.