Cena Halibut Parmesano Crocante (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principales
01 -
2 filetes de merluza sin piel
02 -
1 cucharadita de aceite de oliva
03 -
1 limón
04 -
1/4 taza de pan rallado tipo pan molido
05 -
1/4 taza de queso manchego rallado
06 -
1 cucharadita de condimento para hierbas mediterráneas
07 -
1 cucharadita de ralladura de limón
08 -
1/4 cucharadita de ajo en polvo
09 -
Sal y pimienta al gusto
# Instrucciones:
01 -
Pon el horno a calentar a 220°C (425°F) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear con spray de cocina.
02 -
Coloca los filetes en un plato y exprime medio limón por encima. Unta un poco de aceite de oliva en la parte superior de los filetes, asegurándote de cubrirlos de manera uniforme. Añade sal y pimienta al gusto.
03 -
En un recipiente pequeño, combina el pan rallado, el queso manchego, las hierbas mediterráneas, el ajo en polvo y la ralladura de limón.
04 -
Con cuidado, presiona la mezcla preparada sobre la parte superior de los filetes.
05 -
Coloca los filetes en el horno y déjalos cocinar entre 10 y 15 minutos, hasta que se tornen opacos y se desmenucen fácilmente al pincharlos con un tenedor. Sirve con el resto del limón cortado en gajos.
# Notas:
01 -
El tiempo de cocción puede cambiar dependiendo de tu horno y del grosor del pescado. Como referencia, son 10 minutos por cada 2.5 cm de grosor.
02 -
Es mejor disfrutar este platillo recién hecho. Si sobra, guárdalo en un recipiente hermético dentro del refrigerador no más de tres días.
03 -
Si no encuentras merluza, prueba con pescados de textura similar como el bacalao o la lubina.