Pollo envuelto estilo casero (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Para el Relleno

01 - 2 pechugas de pollo grandes, cocidas y desmenuzadas
02 - 6 tiras de tocino, cocidas y trituradas
03 - 1 taza de queso manchego rallado
04 - 1 taza de queso tipo asadero rallado
05 - 1/2 taza de aderezo ranch
06 - Sal y pimienta al gusto
07 - 1 cucharadita de ajo en polvo
08 - 1 cucharadita de hierbas finas

→ Para la Masa y Ensamblaje

09 - 1 paquete de masa para pizza (puede ser casera o de supermercado)
10 - 1 cucharada de aceite de oliva para untar

# Instrucciones:

01 - Si aún no lo hiciste, cuece las pechugas de pollo a tu manera: al horno, a la parrilla o simplemente en la sartén hasta que estén bien cocidas. Luego, con dos tenedores, desmenúzalas bien. Además, cocina el tocino hasta que quede crujiente y desmorónalo en pedacitos.
02 - En un recipiente grande, combina el pollo desmenuzado, los trozos de tocino, los dos tipos de queso y el aderezo ranch. Agrega sal, pimienta, ajo en polvo y las hierbas finas. Revuelve bien todo hasta que el aderezo cubra todos los ingredientes.
03 - Enciende tu horno a 190°C y forra una charola para hornear con papel para hornear. Esto evitará que la masa se pegue.
04 - Espolvorea un poco de harina sobre la superficie donde trabajarás. Extiende la masa de pizza formando un rectángulo, más o menos de 30×20 cm. No te preocupes por hacerlo perfecto.
05 - Pon el relleno de pollo en el centro de la masa, dejando un margen de aproximadamente 2 cm por los bordes. Dobla los lados largos hacia el centro, superponiéndolos ligeramente. Cierra los extremos presionando con tus dedos y pon la masa con la unión hacia abajo.
06 - Coloca tu creación en la charola preparada, con la unión hacia abajo. Unta la parte superior con aceite de oliva para que quede brillante y dorada. Luego, métela al horno durante 20 a 25 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee.
07 - Dale unos 5 minutos para enfriar un poco antes de cortar. Créeme, el relleno estará muy caliente. Divide en porciones y sirve mientras el queso sigue fundido y delicioso.

# Notas:

01 - ¿Sin mucho tiempo? Compra un pollo rostizado y salta el paso de cocinar el pollo.
02 - ¿No te gusta el aderezo ranch? Prueba con aderezo de cebolla y ajo.
03 - Para darle más sabor, usa mantequilla con ajo para cubrir la masa antes de hornearla.

Volver