Ternera Mongola con Fideos (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Carne y Pasta
01 -
500 g de carne picada
02 -
300 g de espaguetis
→ Componentes de la Salsa
03 -
1/3 taza de azúcar moreno
04 -
1/4 taza de caldo de carne
05 -
1/3 taza de salsa de soja
06 -
3 cucharadas de salsa hoisin
07 -
1 cucharada de maicena
08 -
2 cucharadas de agua
→ Aromas y Condimentos
09 -
5 dientes de ajo picados
10 -
1/2 cucharadita de jengibre molido
11 -
1/2 cucharadita de pimienta negra
12 -
Un poco de chile en copos (opcional)
→ Decoración
13 -
4 cebolletas cortadas en rodajas
# Instrucciones:
01 -
Hierve los espaguetis según las indicaciones del paquete. Cuando estén listos, escúrrelos y déjalos a un lado.
02 -
En una sartén grande, cocina la carne picada a fuego medio hasta que esté dorada y bien hecha. Retira el exceso de grasa.
03 -
Añade el ajo picado a la carne y cocina por un minuto. Incorpora el azúcar moreno, caldo de carne, salsa de soja, salsa hoisin, jengibre molido, pimienta negra y chile en copos si lo deseas.
04 -
Mezcla la maicena con agua para hacer una pasta. Agrégala a la sartén y remueve hasta que la salsa se espese, unos 2-3 minutos.
05 -
Incorpora los espaguetis a la sartén. Mézclalos bien con la salsa hasta que queden cubiertos. Decora con las cebolletas y sirve caliente.
# Notas:
01 -
Puedes añadir verduras como pimientos o brócoli para más nutrición
02 -
Para versión sin gluten, usa tamari en vez de salsa de soja y pasta sin gluten