Delicioso Pollo Miel Lima Aguacate (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Pollo
01 -
500 g de pechugas de pollo sin hueso ni piel
02 -
1/4 taza de miel
03 -
Jugo de 2 limones verdes
04 -
Ralladura de cáscara de 1 limón verde
05 -
2 dientes de ajo picados
06 -
Sal a gusto
07 -
Pimienta al gusto
→ Arroz
08 -
1 taza de arroz cocido (blanco o integral)
09 -
1 cucharada de jugo de limón verde
10 -
1/4 taza de cilantro fresco picado
11 -
Sal al gusto
→ Capa de Aguacate
12 -
2 aguacates maduros cortados en rebanadas
13 -
1 cucharada de jugo de limón verde
14 -
Sal al gusto
15 -
Pimienta al gusto
# Instrucciones:
01 -
Mezcla en un recipiente la miel, el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo, sal y pimienta. Mételo en el pollo y deja que repose al menos 15 minutos.
02 -
Usa un sartén o parrilla a fuego medio-alto. Cocina el pollo marinado unos 6-7 minutos por lado, asegurándote de que esté bien cocido y sin partes rosadas. Deja reposar unos minutos antes de cortar.
03 -
En un tazón, combina el arroz cocido, el cilantro picado, el jugo de limón y la sal. Remueve para que todo se mezcle bien.
04 -
Coloca las rebanadas de aguacate en un recipiente. Añade jugo de limón, sal y pimienta, y remueve un poco para evitar que se oxiden.
05 -
Empieza con una capa de arroz con cilantro en el plato, luego añade las rebanadas de pollo asado y finaliza con las de aguacate. Si quedó un poco del aderezo dulce, viértelo encima.
06 -
Sirve enseguida y disfruta de este plato fresco y lleno de sabor.