Mediterranean Chicken Olive Feta Skillet (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principales
01 -
¾ taza de queso feta desmoronado
02 -
½ taza de aceitunas negras, sin hueso y partidas a la mitad
03 -
1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
04 -
450 g de carne molida de pollo
→ Arómaticos y Aceites
05 -
3 dientes de ajo, picados finamente
06 -
¼ taza de aceite de oliva virgen extra
07 -
1 cebolla roja mediana, cortada finamente
→ Especias
08 -
Perejil fresco para decorar (opcional)
09 -
Sal y pimienta al gusto
10 -
¼ cdita de hojuelas de chile rojo (opcional)
11 -
½ cdita de albahaca seca
12 -
1 cdita de orégano seco
# Instrucciones:
01 -
Coloca la carne molida de pollo en una sartén grande y rompe los grumos con una espátula. Cocina hasta que esté dorada y no quede rosada, alrededor de 5-7 minutos.
02 -
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y remueve hasta que se vuelva transparente, más o menos 3-4 minutos.
03 -
Añade el ajo picado a la sartén y revuelve durante un minuto hasta que suelte su aroma.
04 -
Espolvorea el orégano seco, la albahaca seca, las hojuelas de chile (si decides usarlas), junto con la sal y pimienta. Mézclalo todo para combinar bien.
05 -
Agrega los tomates cherry y las aceitunas negras a la sartén. Combina los ingredientes y cocina por 5 minutos más o hasta que los tomates se ablanden un poco.
06 -
Baja el fuego al mínimo y espolvorea el queso feta sobre la mezcla de pollo. Cubre la sartén y deja que el queso se ablande durante 2-3 minutos.
07 -
Apaga el fuego, añade perejil fresco si te gusta, y sírvelo en caliente.
# Notas:
01 -
Si te gusta más picante, agrega más hojuelas de chile según tu gusto.
02 -
Para conservar los sobrantes, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
03 -
Asegúrate que tu queso feta no tenga almidones agregados, especialmente si sigues una dieta baja en carbohidratos.