Cena Cremosa Orzo Pollo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Para el plato
01 -
500 gramos de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
02 -
1 taza de pasta tipo fideuá
03 -
1 manojo de espárragos, sin los extremos y cortados en trozos de 2,5 cm
04 -
1 cucharada de aceite de oliva
05 -
2 dientes de ajo, picados
06 -
120 ml de caldo de pollo
07 -
120 ml de nata para cocinar
08 -
1 taza de queso Parmesano rallado
09 -
Sal y pimienta al gusto
10 -
Perejil fresco para decorar (opcional)
# Instrucciones:
01 -
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cuando esté caliente, añade los trozos de pollo, sazona con sal y pimienta, y cocina de 5 a 7 minutos mientras remueves de vez en cuando. Deben quedar doraditos y completamente cocidos. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
02 -
En la misma sartén, echa el ajo picado y saltéalo durante 1 minuto o hasta que suelte su aroma. Agrega los trozos de espárragos y sofríelos de 3 a 4 minutos hasta que estén tiernos pero crujientes. Añade la pasta tipo fideuá, mezcla con los espárragos, vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición. Cubre la sartén y deja que se cocine de 8 a 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la pasta esté suave y haya absorbido casi todo el líquido.
03 -
Cuando la pasta esté lista, vierte la nata para cocinar en la sartén y deja que hierva suavemente durante 2 o 3 minutos. Añade el queso Parmesano rallado y mezcla bien hasta que la salsa esté cremosa y homogénea. Devuelve el pollo cocido a la sartén y mezcla todo.
04 -
Decora con perejil fresco si te apetece y sírvelo caliente.
# Notas:
01 -
La pechuga de pollo magra hace que el plato sea jugoso y lleno de proteínas.
02 -
La pasta tipo fideuá combina perfectamente con la salsa cremosa, dándole un toque único.
03 -
Los espárragos aportan un toque crujiente y un sabor terroso.
04 -
El queso Parmesano añade un toque rico y sabroso que eleva la textura de la salsa.