Pollo Piña Bandeja Asado (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
700 gramos de pechuga o muslos de pollo, en trozos pequeños
02 -
1 taza de piña fresca o en almíbar en trozos
03 -
2 pimientos morrones, cortados en cubos grandes
04 -
1 cebolla morada, picada en pedazos grandes
05 -
120 ml de salsa BBQ
06 -
Sal y pimienta al gusto
07 -
2 dientes de ajo rallados
08 -
Arroz blanco para acompañar
# Instrucciones:
01 -
Corta el pollo en trozos más pequeños, al igual que la piña, los pimientos y la cebolla. Puedes dejar los pedazos de cebolla grandes si lo prefieres.
02 -
Pon el horno a 200°C (400°F) y espera a que esté listo mientras preparas todo.
03 -
Coloca los trozos de pollo en un bol grande y échales sal y pimienta a tu gusto.
04 -
Agrega al bol el resto de los ingredientes: piña, pimientos, cebolla, ajo rallado y la salsa BBQ. Mézclalo todo bien para que quede combinado.
05 -
Cubre una bandeja para horno con papel aluminio o rocía con spray antiadherente. Distribuye el pollo y las verduras en una capa pareja.
06 -
Cocina en el horno por 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
07 -
Sírvelo sobre arroz, puré de papas o pasta. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
# Notas:
01 -
Si deseas congelar, coloca todos los ingredientes crudos en una bolsa apta para congelador. Dura hasta 3 meses congelado.
02 -
Si cocinas sin descongelar completamente, los ingredientes podrían necesitar más tiempo de cocción.