Salmón Bang Bang Crujiente (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Salmón
01 -
450 g de salmón, cortado en cubitos pequeños
→ Rebozado
02 -
1 taza de pan rallado tipo panko
03 -
1/4 taza de maicena
04 -
2 huevos, batidos
05 -
Sal y pimienta al gusto
→ Salsa Explosiva
06 -
1/2 taza de mayonesa
07 -
2 cucharadas de salsa dulce de chile
08 -
1 cucharada de salsa picante
09 -
1 cucharadita de miel
# Instrucciones:
01 -
Pon el horno a 200°C. Si prefieres, también puedes calentar aceite para freír.
02 -
Corta el salmón en trocitos pequeños y sazónalos con sal y pimienta.
03 -
Pasa los trozos de salmón primero por maicena, luego por huevo batido, y finalmente por pan rallado hasta cubrirlos completamente.
04 -
Coloca los trocitos de salmón rebozados en una bandeja y hornea unos 12-15 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
05 -
Mientras se cocina el salmón, mezcla en un bol la mayonesa, la salsa dulce de chile, la salsa picante y la miel para hacer la salsa explosiva.
06 -
Mezcla los trocitos crujientes de salmón caliente con la salsa explosiva y sírvelos enseguida.
# Notas:
01 -
Puedes servirlo con arroz o verduras al vapor para completar el plato
02 -
Ajusta la cantidad de salsa picante según el nivel de picante que quieras
03 -
Si los fríes, asegúrate que el aceite esté bien caliente para lograr un rebozado crujiente sin que quede grasiento