Salmon Mostaza Miel Fácil (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
4 filetes de salmón, lavados y secados con papel de cocina
02 -
¼ taza de pan molido tipo panko, natural o condimentado
03 -
⅓ taza de salsa dulce de mostaza
04 -
1 cucharada de perejil fresco picado
05 -
2 cucharadas de mantequilla derretida
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 200ºC. Prepara una bandeja para hornear con aceite en aerosol o cúbrela con papel aluminio. Ponla a un lado.
02 -
Unta cada filete de salmón con la salsa de mostaza dulce preparada.
03 -
En un recipiente pequeño, mezcla el panko, la mantequilla derretida y el perejil hasta que todo quede bien húmedo y combinado.
04 -
Cubre cada filete de manera uniforme con la mezcla de pan molido.
05 -
Coloca los filetes sobre la bandeja y hornéalos entre 12 y 16 minutos o hasta que se desmenucen fácilmente al tocarlos con un tenedor y alcancen una temperatura interna de 63ºC. Saca del horno y deja reposar unos 5 minutos.
06 -
Llévalos a la mesa de inmediato.
# Notas:
01 -
Procura que los filetes sean similares en tamaño para que se cocinen de manera pareja.
02 -
Deja la piel mientras horneas; le da un toque de sabor y es más fácil quitarla después.
03 -
Usa un termómetro de cocina para garantizar que el interior alcance los 63ºC y así sea seguro comerlo.
04 -
Prueba con hierbas frescas como eneldo, albahaca, estragón, tomillo o romero para personalizar el sabor.