Fácil Pollo Verduras Sartén (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Proteína

01 - 450 gramos de pechugas de pollo sin hueso ni piel, cortadas en trozos de 2,5 cm

→ Condimentos

02 - Sal y pimienta negra molida al gusto
03 - ½ cucharadita de pimentón
04 - ¼ a ½ cucharadita de chile en polvo
05 - ½ cucharadita de ajo en polvo
06 - ½ cucharadita de cebolla en polvo
07 - ½ cucharadita de tomillo seco
08 - ½ cucharadita de romero seco

→ Vegetales

09 - 1 pimiento amarillo pequeño, cortado en trozos de 2,5 cm
10 - 1 pimiento rojo pequeño, cortado en trozos de 2,5 cm
11 - 1 calabacín, cortado en rodajas finas y luego en medias lunas
12 - 3 tazas de floretes de brócoli en trozos pequeños
13 - 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en rodajas finas
14 - Perejil fresco picado para decorar

→ Líquidos

15 - 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
16 - ¼ taza de caldo de pollo bajo en sodio

# Instrucciones:

01 - Corta el pollo en trozos de 2,5 cm, espolvorea sal y pimienta por encima, y déjalo a un lado.
02 - En un recipiente pequeño, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo, el romero, el pimentón y el chile en polvo. Guarda la mitad de esta mezcla y utiliza la otra mitad para sazonar el pollo.
03 - Vierte ½ cucharada de aceite de oliva sobre el pollo, asegurándote de que quede bien cubierto.
04 - Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande de 30 cm a fuego medio-alto. Cocina el pollo por 6 a 8 minutos, girándolo de vez en cuando, hasta que se dore y esté completamente cocido.
05 - Coloca el pollo en un plato, cúbrelo y déjalo aparte.
06 - Regresa el sartén al fuego y añade el resto del aceite de oliva. Echa la cebolla y sofríe durante 2 minutos. Luego, agrega el brócoli, el calabacín y los pimientos. Si es necesario, añade un poco más de aceite. Sazona con la mezcla de especias restante, sal y pimienta, y cocina durante 4 a 6 minutos removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernas pero firmes.
07 - Vierte el caldo de pollo y remueve para combinar bien todo.
08 - Devuelve el pollo y los jugos que soltó al sartén. Remueve todos los ingredientes juntos y calienta durante un minuto más.
09 - Apaga el fuego, prueba el sazón y ajusta si es necesario.
10 - Decora con perejil fresco y sirve caliente.

# Notas:

01 - Puedes cambiar el caldo de pollo por vino blanco seco, jugo de manzana o agua si prefieres.

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