01 -
3 dientes de ajo, picados.
02 -
½ cucharadita de sal marina.
03 -
Una pizca de pimienta negra recién molida.
04 -
4 cucharadas de mantequilla sin sal.
05 -
1 cebolla amarilla mediana, cortada en trozos pequeños.
06 -
¼ taza de harina de trigo común.
07 -
2 tazas de leche entera o bebida de almendra sin azúcar.
08 -
2 tazas de caldo de verduras.
09 -
3 tazas de floretes de brócoli troceados.
10 -
1 zanahoria grande, en tiras finas o picada.
11 -
½ cucharadita de mostaza Dijon.
12 -
250 gramos de queso cheddar rallado.
13 -
Tropezones de pan casero, opcional.