Sopa Miso Dumplings (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 450 g de dumplings de vegetales congelados.
02 - 2 cucharadas de aceite de sésamo.
03 - 4 dientes de ajo, picados finamente.
04 - 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado.
05 - 1 cucharada de pasta de miso blanco (miso shiro).
06 - 1 cucharadita de aceite picante de chile.
07 - 1/3 taza de cebollita de verdeo picada, más extra para decorar.
08 - 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio.
09 - 1 taza de zanahoria cortada en tiras finas.
10 - Un buen puñado de espinaca fresca.
11 - Toppings opcionales: cebollita, aceite picante, semillas de sésamo, salsa de soja.

# Instrucciones:

01 - Calienta el aceite de sésamo en una olla grande a fuego medio. Sofríe el ajo y el jengibre un par de minutos.
02 - Añade aceite picante, la pasta de miso y el verdeo picado. Revuelve un minuto. No te preocupes, el miso se deshará completamente con el caldo después.
03 - Pon los dumplings y dales vuelta para dorarlos ligeramente por ambos lados, unos 2-3 minutos por lado. Déjalos cubiertos con la mezcla de ajo.
04 - Vierte el caldo, las tiras de zanahoria y las hojas de espinaca. Cocina solo 2 minutos a fuego alto. Apaga y ponle los toppings que te gusten antes de servir.

# Notas:

01 - No cocines demasiado los dumplings o se romperán.
02 - La pasta de miso suele estar en la sección refrigerada, cerca del tofu.
03 - Las porciones se pueden ajustar según el hambre.