Tostada de Aguacate Huevo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
¼ aguacate
02 -
1 huevo grande
03 -
1 rebanada de pan integral
04 -
⅛ cucharadita de ajo en polvo
05 -
¼ cucharadita de pimienta molida
06 -
1 cucharada de cebolleta, picada (opcional)
07 -
1 cucharadita de salsa picante Valentina (opcional)
# Instrucciones:
01 -
Coloca la rebanada de pan integral en un tostador o dórala en una sartén pequeña. Déjalo enfriar un poco para que quede firme antes de ponerle los toppings.
02 -
Usa un bol pequeño para mezclar la pulpa del aguacate con el ajo en polvo y un poco de pimienta molida. Aplasta todo con un tenedor hasta que tenga la textura que más te guste.
03 -
Rocía una sartén pequeña con un poco de aceite de oliva o utiliza spray antiadherente. Rompe el huevo y deja que se cocine en calma, sin moverlo, hasta que las claras estén hechas y los bordes ligeramente crujientes, unos 3 minutos. Retíralo del fuego.
04 -
Extiende la mezcla de aguacate sobre el pan tostado y agrega el huevo frito encima. Si te apetece, añade un toque de salsa picante Valentina y un poco de cebolleta picada como decoración.
# Notas:
01 -
Usa el tenedor tanto para aplastar el aguacate como para untarlo sobre el pan.
02 -
Espera a que el pan se enfríe un poco antes de ponerle el aguacate para que no quede húmedo.