Vegetales Ajo y Hierbas (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
4 dientes de ajo, picados.
02 -
3 papas medianas, en cubos.
03 -
2 calabacines medianos, rebanados.
04 -
2 zanahorias grandes, en rodajas.
05 -
2 cucharadas de aceite de oliva.
06 -
1 cucharadita de romero seco.
07 -
Sal y pimienta, al gusto.
08 -
Un toque de perejil fresco (para decorar).
09 -
1 cucharadita de tomillo seco.
# Instrucciones:
01 -
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y coloca papel para hornear en una bandeja plana.
02 -
En un bol grande, mezcla las papas, zanahorias y calabacines con el ajo, aceite de oliva, tomillo, romero, sal y pimienta.
03 -
Extiende los vegetales en la bandeja, asegurándote de que queden en una capa.
04 -
Hornea durante 25-30 minutos, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que estén bien dorados y suaves.
05 -
Decora con perejil fresco y sirve caliente.
# Notas:
01 -
Si quieres un acabado crujiente adicional, usa el gratinador por 2-3 minutos.
02 -
Unas gotas de jugo de limón le dan un toque fresco.