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Estas Bombas de Hamburguesa con Ajo y Parmesano son pura magia de comida reconfortante. Imagina morder una corteza dorada con mantequilla y encontrar queso derretido y carne sazonada dentro. Me encanta prepararlas para cenas familiares o cuando vienen amigos, desaparecen en un santiamén.
Por Qué Son Tan Increíbles
Cada bocado está cargado de bondad queso-ajo envolviendo carne jugosa. Lo que más me gusta es lo versátiles que son, geniales como entrantes o más grandes para cenar. Mis peques enloquecen por ellas y puedo cambiar los ingredientes según los gustos de todos.
Lo Que Necesitarás
- Carne Picada: Uso carne baja en grasa para que queden sabrosas, no grasientas.
- Queso Cheddar y Queso Crema: Esta combinación hace todo súper cremoso y delicioso.
- Masa de Bollitos: La comprada ahorra tiempo, pero casera también queda increíble.
- Ajo en Polvo y Cebolla en Polvo: Hacen que la carne sepa fantástica.
- Queso Parmesano y Mantequilla: Crean esa preciosa capa crujiente que adorarás.
Vamos a Hacerlas
- Lo Primero
- Calienta el horno a 190°C y forra una bandeja con papel vegetal.
- Cocina el Relleno
- Dora la carne, escúrrela y luego mezcla con condimentos y quesos hasta que todo esté cremoso.
- Prepara la Masa
- Aplana cada bollito en un círculo bonito, suficientemente grande para el relleno.
- Arma tus Bombas
- Pon relleno en cada círculo, dóblalos y séllalos bien.
- Añade la Cobertura
- Píntalas con mantequilla derretida y espolvorea con parmesano.
- Hora de Hornear
- Mételas unos 12 minutos hasta que estén doradas, déjalas enfriar un poco antes de devorarlas.
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Combinaciones Perfectas
Me encanta servirlas con distintas salsas, alioli, salsa de tomate o ajo están buenísimas. Añade una ensalada fresca o sírvelas con sopa para una comida completa. También son un exitazo en días de partido, a todos les encanta cogerlas de la bandeja.
Manteniéndolas Frescas
Guarda las sobras en la nevera hasta 3 días. ¿Las quieres crujientes otra vez? Mételas al horno a 180°C unos 8 minutos. Incluso puedes congelarlas antes de hornear, solo añade unos minutos extra al tiempo de cocción cuando quieras prepararlas.
Variaciones
¿No comes carne? Prueba con carne vegetal o champiñones y cebollas salteados. ¿Te gusta lo picante? Añade unos trocitos de chile o guindilla. Siéntete libre de jugar con diferentes quesos, manchego, mozzarella o queso de cabra son opciones deliciosas.
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Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo prepararlas con anticipación?
Claro, puedes armarlas y congelarlas sin hornear por hasta 3 meses. Cuando las vayas a usar, hornéalas directamente congeladas, sumando de 5 a 7 minutos al tiempo de cocción.
- → ¿Qué alternativas de carne puedo usar?
Podrías usar carne molida de pavo, pollo o incluso opciones vegetales como alternativas a la carne de res.
- → ¿Cómo se almacenan las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para mejores resultados, vuelve a calentarlas en el horno a 175°C.
- → ¿Por qué no están sellando bien mis bombas?
Asegúrate de apretar bien los bordes para sellarlas completamente. Si la masa está demasiado blanda, refrigérala un rato para manejarla mejor.
- → ¿Puedo agregar otros condimentos?
Por supuesto, prueba con un poco de pimienta de cayena o hojuelas de chile si te gustan los sabores picantes. O agrega tus condimentos favoritos de hamburguesa para variar.