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Mi Cacerola de Rollos de Canela es la forma más dulce de empezar tu día. Me encanta cómo toma todos esos deliciosos sabores de los rollos de canela clásicos y los transforma en algo aún más especial. Con suaves rollos, natilla cremosa de huevo y ese chorrito perfecto de glaseado, se ha convertido en mi receta favorita para desayunos familiares y brunch en días festivos.
Por Qué Te Enamorará Esta Preparación
Disfrutarás todo ese increíble sabor a rollo de canela sin pasar horas haciendo masa desde cero. Se prepara muy rápido, genial para mañanas ocupadas o cuando tienes invitados. Quizás lo mejor sea cómo toda tu casa se llena del aroma más increíble mientras se hornea.
Todo Lo Que Necesitas
- Mantequilla: La justa cantidad derretida para dar riqueza.
- Rollos de Canela: Un paquete de 350g de masa preparada cortada en trocitos.
- Huevos: Cuatro grandes para esa base tipo flan.
- Leche: La entera lo hace extra cremoso, pero la de almendra también funciona.
- Extracto de Vainilla: Hace que todo sepa mucho mejor.
- Canela: Porque más canela nunca viene mal.
- Sirope de Arce: Solo un toque si te gusta más dulzura.
- Glaseado: Guarda el que viene con tus rollos para la cobertura.
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Hagámoslo Juntos
- Prepárate
- Calienta tu horno a 180°C y extiende esa mantequilla derretida en tu fuente.
- Prepara Tus Rollos
- Corta cada rollo en ocho pedazos y colócalos en tu fuente.
- Haz La Natilla
- Bate esos huevos, leche, vainilla y canela hasta que quede suave y viértelo sobre tus rollos.
- Añade Dulzura
- Rocía con un poco de sirope de arce si vas a usarlo.
- Momento de Hornear
- Déjalo hornear unos 20-25 minutos hasta que esté dorado y cuajado.
- El Toque Final
- Calienta ese glaseado, viértelo por encima y sírvelo mientras está calientito.
Mis Mejores Consejos
Un cortador de pizza facilita cortar esos rollos. Mezcla tu natilla en una jarra medidora grande, es más fácil de verter. Entibia ese glaseado un poquito para el chorrito perfecto. ¿Lo quieres extra especial? Deja remojar todo durante la noche antes de hornear.
Cambia Un Poco
Prueba añadiendo trocitos de bacon crujiente por encima para esa combinación dulce y salada. Nueces o pecanas picadas dan un buen crujido. Mezcla un poco de queso crema en tu glaseado para hacerlo más rico. ¿Tienes una celebración? Añade confites de colores encima.
Qué Servir Con Esto
Me gusta equilibrar el dulzor con bacon crujiente, huevos revueltos o chorizo. Una ensalada de frutas frescas o algo de yogur combina perfectamente. No te olvides del café, té o zumo de naranja fresquito. A veces lo sirvo solo como un capricho especial para el brunch.
Manteniéndolo Fresco
Las sobras se conservan en la nevera unos cuatro días o congélalas hasta dos meses. Para calentarlo, mételo en el horno a 180°C durante unos 10 minutos o usa el microondas para porciones rápidas. Un chorrito fresco de glaseado o espolvorear azúcar glass lo hace saber como recién hecho.
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Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo dejarlo listo la noche anterior?
- Sí, puedes prepararlo todo menos hornear, cubrir y dejar en la nevera. Solo agrega 5 minutos más al hornear en frío.
- → ¿Cuánto tiempo duran las sobras?
- Se conservan en la nevera hasta 4 días o congeladas por 2 meses. Caliéntalas en el horno a 175°C por 10-15 minutos para un mejor resultado.
- → ¿Cómo cortar los rollos más fácil?
- Usa unas tijeras de cocina o un cortador de pizza para hacerlo rápido y sin dificultad.
- → ¿Puedo congelar esta cazuela?
- Sí, envuélvela en plástico y guárdala en una bolsa hermética. Dura hasta 2 meses. Descongela antes de calentar.
- → ¿Por qué se cortan los rollos?
- Cortarlos en piezas pequeñas ayuda a absorber mejor la mezcla de huevo y cocinarse de manera uniforme.